Sbriciolare i biscotti fino ad ottenere una farina e mescolarli in una terrina insieme al burro fuso.
Ricoprire la base dello stampo con una carta da forno e versare dentro il composto.
Con il dorso di un cucchiaio andare a compattare la base della torta e riporla in frigorifero per un ora.
In una ciotola unire il mascarpone allo zucchero a velo e mescolare.
Dopo averla lasciata a mollo per 10 minuti in acqua fredda e averla strizzata, sciogliere la colla di pesce nel latte caldo, lasciar raffreddare il tutto e aggiungerlo al mascarpone.
Dopo aver mescolato aggiungere anche la panna montata e amalgamare bene gli ingredienti.
Distribuire la base sulla crema, livellarla bene e riporla in frigorifero per almeno 2 ore.
