Ingredienti Vol-au-vent con Mousse di Mortadella e Pistacchio
1 confezione di vol au vent
200g di ricotta fresca
100g di mortadella
1 cucchiaio di parmigiano
2 cucchiai di panna da cucina
pesto di pistacchio qb
pasta pura di pistacchio qb
sale/pepe qb
granella di pistacchio qb
Procedimento Vol-au-vent con Mousse di Mortadella e Pistacchio
In un mixer frullate la ricotta con la mortadella, la panna, il parmigiano, il pesto di pistacchio, la pasta pura di pistacchio e aggiustate con un pizzico di sale e pepe.
Trasferite il composto in una sacca per pasticceri e farcite i vostri vol au vent.