Ricetta Vol au vent al Pistacchio

Ingredienti Vol-au-vent con Mousse di Mortadella e Pistacchio

• 1 confezione di vol au vent
• 200g di ricotta fresca
• 100g di mortadella
• 1 cucchiaio di parmigiano
• 2 cucchiai di panna da cucina
• pesto di pistacchio qb
• pasta pura di pistacchio qb
• sale/pepe qb
• granella di pistacchio qb

Procedimento Vol-au-vent con Mousse di Mortadella e Pistacchio

1. In un mixer frullate la ricotta con la mortadella, la panna, il parmigiano, il pesto di pistacchio, la pasta pura di pistacchio e aggiustate con un pizzico di sale e pepe.
2. Trasferite il composto in una sacca per pasticceri e farcite i vostri vol au vent.
3. Decorate con la granella di pistacchio e servite.