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Babà Rezept mit Pistaziencreme

Ricetta Babà con Crema di Pistacchio

Zutaten Babà mit Pistaziencreme

  • babà gebrauchsfertig
  • ½ Liter flüssige Sahne für Desserts
  • 3 Esslöffel Kristallzucker für die Sahne
  • 5 Esslöffel Kristallzucker für den Sirup
  • 1 Fläschchen mit aromatischem Rum
  • 500 ml Rum pro Dip für Desserts
  • 300 ml heißes Wasser
  • Pistaziencreme
  • gehackte Pistazien

Zubereitung der Pistazie Babà

  1. Den Sirup mit heißem Wasser und Rum, Fläschchen und Zucker zubereiten, gut mischen, damit sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. (überspringen Sie diesen Schritt, wenn der Baba bereits zuvor in Rum eingeweicht wurde).
  2. Ordnen Sie den Baba auf einem Tablett an, vorzugsweise mit hohen Rändern, damit der Inhalt nicht über den Teller hinausläuft. Gießen Sie an dieser Stelle den Sirup über den Baba und achten Sie darauf, ihn je nach Ihrem Geschmack gut zu tränken. (Wenn der Baba noch trocken ist, bereiten Sie weitere Dips zu und wiederholen Sie den Vorgang).
  3. Schlagen Sie die süße Sahne mit dem Zucker auf und fügen Sie nach dem Schlagen ein 90-g-Glas Pistaziencreme hinzu.
  4. Die Baba halbieren und mit der zuvor erhaltenen Pistaziencreme füllen.
  5. Zum Schluss je nach Geschmack mit Körnern oder Pistazienmehl bestreuen.
  6. Im Kühlschrank aufbewahren.

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