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Rezept für Käsekuchen mit Pistaziencreme

Cheesecake con Crema al Pistacchio

Zutaten Pistazien-Käsekuchen mit Sahne

  • 200 g trockene Kekse
  • 110 g geschmolzene Butter
  • 300 g Schlagsahne
  • 200 g Volljoghurt
  • 3 Blätter Hausenblase
  • 50 g Zucker
  • 70 g reine Pistazienpaste 100 %
  • 1 Beutel Vanillin
  • streichfähige Pistaziencreme
  • gehackte Pistazien

Verfahren für den Pistazien-Käsekuchen

  1. Die Kekse mit einem Mixer pürieren und die geschmolzene Butter hinzufügen, alles gut vermischen.
  2. Den Boden einer aufklappbaren Pfanne mit der zuvor erhaltenen Keksmischung auslegen und etwa 15 Minuten im Kühlschrank oder Gefrierschrank ruhen lassen.
  3. Währenddessen die Sahne schlagen.
  4. Die reine Pistazienpaste zum Joghurt geben und gut vermischen.
  5. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie den Joghurt zusammen mit Zucker, Vanille und Hausenblase, aufgelöst in etwas heißem Wasser, zur Sahne hinzu.
  6. Die Mischung gut mischen und auf den Boden der Kekse geben. Lassen Sie es ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen und dekorieren Sie es dann mit Körnern und Pistaziencreme.

GUTEN APPETIT 😉

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