Käsekuchenzutaten mit Pistazien und Schokolade
- 100 g Butter
- 200 g Kekse
- 250 g Mascarpone
- 40 g Puderzucker
- 200 g Pistaziencreme
- 250 g Sahne
- 10 g Gelatine
- 180 g dunkle Schokolade
Käsekuchen-Zubereitung mit Pistazien und Schokolade
- Beginnen wir mit dem Anrichten des Tortenbodens, lassen Sie 100 g Butter in einem Topf schmelzen und hacken Sie in der Zwischenzeit Ihre 200 g Kekse.
- Nehmen Sie eine Form und legen Sie sie mit etwas Backpapier aus; An dieser Stelle können Sie Die geschmolzene Butter zu den gehackten Keksen geben und den Keksboden formen.
- Sobald die gesamte Oberfläche bedeckt ist, lassen Sie sie etwa 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Nehmen Sie nun eine Schüssel und schlagen Sie 250 g Sahne auf, fügen Sie die Mascarpone, den Puderzucker und schließlich die Pistaziencreme hinzu.
- An diesem Punkt haben Sie eine ziemlich kompakte Mischung erhalten, sodass Sie nur noch die Gelatineblätter hinzufügen müssen. (zuerst 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen)
GUTEN APPETIT 🙂