Rezept für Käsekuchen mit Pistazien und Schokolade

Käsekuchenzutaten mit Pistazien und Schokolade

• 100 g Butter
• 200 g Kekse
• 250 g Mascarpone
• 40 g Puderzucker
• 200 g Pistaziencreme
• 250 g Sahne
• 10 g Gelatine
• 180 g dunkle Schokolade

Käsekuchen-Zubereitung mit Pistazien und Schokolade

1. Beginnen wir mit dem Anrichten des Tortenbodens, lassen Sie 100 g Butter in einem Topf schmelzen und hacken Sie in der Zwischenzeit Ihre 200 g Kekse.
2. Nehmen Sie eine Form und legen Sie sie mit etwas Backpapier aus; An dieser Stelle können Sie Die geschmolzene Butter zu den gehackten Keksen geben und den Keksboden formen.
3. Sobald die gesamte Oberfläche bedeckt ist, lassen Sie sie etwa 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
4. Nehmen Sie nun eine Schüssel und schlagen Sie 250 g Sahne auf, fügen Sie die Mascarpone, den Puderzucker und schließlich die Pistaziencreme hinzu.
5. An diesem Punkt haben Sie eine ziemlich kompakte Mischung erhalten, sodass Sie nur noch die Gelatineblätter hinzufügen müssen. (zuerst 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen)

GUTEN APPETIT 🙂