Zutaten Hamburger mit Pistazienpesto
- 400 g Hackfleisch
- halbe Zwiebel
- 1 Eigelb
- 1 Teelöffel Semmelbrösel
- Salz/Pfeffer nach Geschmack
- 40 g streichfähiger Käse
- 50 g Pistazienpesto
- Hamburgerbrötchen
- geräucherter Scamorza-Käse nach Geschmack
- karamellisierte Zwiebel
- frittierte Auberginen
- gehackte Pistazien nach Geschmack
Verarbeiteter Pistazien-Hamburger
- In einem Behälter Hackfleisch, Eigelb, Semmelbrösel, fein gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer mischen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel den Streichkäse mit dem Pistazienpesto mischen.
- An diesem Punkt die Burger formen, indem Sie einen großzügigen Löffel der Pistazienfüllung in die Mitte geben.
- 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und dann weiterkochen.
- Das Sandwich leicht toasten und mit Pistazienpesto, Zwiebeln, Auberginen und Hamburgern füllen, denen Sie am Ende des Garvorgangs eine Scheibe Räucherkäse hinzugefügt haben.
- Mit gehackten Pistazien dekorieren und servieren.
GUTEN APPETIT 😉