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Bronte Pistazien-Pizza-Rezept

Ricetta Pizza al Pistacchio di Bronte

Bronte Pistazien-Pizza-Zutaten

Haben Sie schon einmal die spezielle Bronte-Pistazienpizza probiert? Wenn die Antwort Glückwunsch lautet, wissen Sie bereits, was das bedeutet, aber wenn die Antwort nein lautet, erkläre ich Ihnen heute, wie Sie das auch tun können. (Ja, das stimmt) Heute möchte ich mit Ihnen die außergewöhnliche Pistazienpizza zubereiten, wie wir es nur in Bronte können. Beginnen wir sofort damit, zu verstehen, was Sie brauchen, um den Teig mit 24 Stunden Sauerteig zuzubereiten. Du wirst brauchen:

  • 1 kg Hartweizenmehl (geben Sie 00 Mehl hinzu, wenn Sie möchten)
  • 700 g Wasser
  • 20 Gramm Salz
  • 0,5 g frische Bierhefe

Toppings für Pistazienpizza

Sobald Sie den Teig gut geknetet haben, rate ich Ihnen, ihn den ganzen Tag gehen zu lassen. Wenn Sie also Ihre Pizza am Samstagabend genießen möchten, kneten Sie sie am Freitag. Sobald der Teig fertig ist, müssen wir entscheiden, welche Beläge wir für unsere Pistazienpizza verwenden. Nun, es gibt verschiedene Arten und Geschmacksrichtungen, aber die, die ich heute vorschlage, ist sehr einfach zuzubereiten und bietet Ihnen einen einzigartigen, originellen und intensiven Geschmack. Du wirst benutzen:

  • fior di latte (Mozzarella)
  • Sizilianisches Pistazienpesto
  • Schinken (gekocht oder roh) oder Mortadella
  • Pistazienmehl
  • Natives Olivenöl extra

Beginnen Sie mit der Zubereitung Ihrer Pizza, rollen Sie sie gut in einer Pfanne aus, wenn Sie den Ofen zu Hause verwenden, oder machen Sie sie schön rund, wenn Sie einen Holzofen verwenden. Danach werden Sie es nur mit Mozzarella anrichten. Bei 200° ca. 7/8 Minuten backen und zu diesem Zeitpunkt aus dem Ofen nehmen und mit Pistazienpesto, Mortadella, Pistazienmehl und einem Spritzer Öl würzen. Sie werden Ihren Augen nicht trauen, ja Ihrem Gaumen!

GUTEN APPETIT 😉

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