Pistazie Vol au vent Rezept

Vol-au-vent-Zutaten mit Mortadella und Pistazienmousse

• 1 Packung vol au vent
• 200 g frischer Ricotta
• 100 g Mortadella
• 1 Esslöffel Parmesan
• 2 Esslöffel Kochsahne
• Pistazienpesto nach Geschmack
• reine Pistazienpaste nach Geschmack
• Salz/Pfeffer nach Geschmack
• gehackte Pistazien nach Geschmack

Vol-au-vent-Verfahren mit Mortadella und Pistazienmousse

1. In einem Mixer den Ricotta mit Mortadella, Sahne, Parmesan, Pistazienpesto, reiner Pistazienpaste pürieren und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
2. Übertragen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel und füllen Sie Ihr Vol au vent.
3. Mit gehackten Pistazien dekorieren und servieren.