Vol-au-vent-Zutaten mit Mortadella und Pistazienmousse
- 1 Packung vol au vent
- 200 g frischer Ricotta
- 100 g Mortadella
- 1 Esslöffel Parmesan
- 2 Esslöffel Kochsahne
- Pistazienpesto nach Geschmack
- reine Pistazienpaste nach Geschmack
- Salz/Pfeffer nach Geschmack
- gehackte Pistazien nach Geschmack
Vol-au-vent-Verfahren mit Mortadella und Pistazienmousse
- In einem Mixer den Ricotta mit Mortadella, Sahne, Parmesan, Pistazienpesto, reiner Pistazienpaste pürieren und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Übertragen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel und füllen Sie Ihr Vol au vent.
- Mit gehackten Pistazien dekorieren und servieren.