Ricetta granita al pistacchio

👨‍🍳PROCEDIMENTO

Mettete in una casseruola alta l’acqua, poi aggiungete lo zucchero, la pasta pura di pistacchio, la granella di pistacchio e il pizzico di sale. Frullate con un mixer ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto in un contenitore a chiusura ermetica e mettete nel freezer, ogni 30/40 minuti circa tirate fuori e rompete i cristalli di ghiaccio che si formano in superficie fino a quando il composto non si sarà solidificato. Prima di servire lasciare il composto a temperatura ambiente per circa 30 minuti, con l’aiuto di una spatola rompete il ghiaccio e servite con una spolverata di granella di pistacchio e se gradite una colata di crema di pistacchio

Buon appetito!